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香港又检出至少5例非洲猪瘟 !猪肉还能吃吗 ?会传染人吗 ?

发布日期 :2023-11-27 10:23   查看 :149次

据香港特区政府新闻公报 :香港渔农自然护理署(以下简称渔护署)人员11月22日至23日巡查元朗流浮山一持牌猪场 ,从62头猪只中抽取样本作检测 ,目前结果发现其中至少5头猪只的样本对非洲猪瘟病毒呈阳性反应 。

渔护署根据非洲猪瘟应变方案 ,已经即时禁止有关猪场运出任何猪只 ,直至另行通知 。为谨慎起见 ,署方正安排销毁场内全部1900多头猪 。销毁行动将于11月25日开始 。

据了解 ,渔护署已经派员巡查该猪场3公里内的3个猪场 ,其中1个猪场目前并无猪只 ,另外2个猪场已进行采样作病毒检测 ,结果均为阴性 ,也未发现猪只健康异常 。为了审慎起见 ,渔护署已暂时禁止这些猪场运出猪只直至另行通知 。至于3公里以外的其他猪场 ,渔护署暂未收到猪只有异常情况的报告 。

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关于非洲猪瘟

非洲猪瘟(英文名称 :Infection with African swine fever virus ,简称 :ASF)是由非洲猪瘟病毒(英文名称 :African Swine fever virus ,简称 :ASFV)感染家猪和各种野猪(如非洲野猪 、欧洲野猪等)而引起的一种急性 、出血性 、烈性传染病 。

世界动物卫生组织(OIE)将非洲猪瘟列为法定报告动物疫病 ,该病也是我国重点防范的一类动物疫情 。

本病自1921年在肯尼亚首次报道 ,一直存在于撒哈拉以南的非洲国家 ,1957年先后流传至西欧和拉美国家,多数被及时扑灭 ,但在葡萄牙 ,西班牙西南部和意大利的撒丁岛仍有流行 。

2007年以来 ,非洲猪瘟在全球多个国家发生 、扩散 、流行 ,特别是俄罗斯及其周边地区 ,威胁到我国生猪业 。

2018年8月3日 ,中国确诊首例非洲猪瘟疫情 。 2018年12月20日 ,非洲猪瘟当选为2018年度社会生活类十大流行语 。

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2020年9月10日 ,德国联邦动物卫生研究所在德国境内的一头野猪尸体中检出非洲猪瘟病毒 。 

2021年5月11日 ,菲律宾总统府公布一份文件显示 ,因非洲猪瘟暴发 ,菲律宾总统杜特尔特宣布从5月10日起 ,该国进入为期一年的国家灾难状态 。

非洲猪瘟有何特征 ?

需要说明的是 ,非洲猪瘟(ASF)和古典猪瘟并不是一回事 ,所以说起这场瘟疫的时候可不能将其简称为“猪瘟” ,以免与古典猪瘟混为一谈 。


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非洲猪瘟特征十分明显 ,危害十分显著 。

最初流行的非洲猪瘟强毒株 ,主要特征是发病过程短 ,最急性和急性感染死亡率高达100% ,临床表现为发热(达40~42℃) ,心跳加快 ,呼吸困难 ,部分咳嗽 ,眼 、鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物 ,皮肤发绀 ,淋巴结 、肾 、胃肠粘膜明显出血 ,非洲猪瘟临床症状与猪瘟症状相似 ,只能依靠实验室监测确诊 。

然而 ,当前形势发生了一些变化 ,非洲猪瘟基因缺失弱毒株的检出率不断提升。非洲猪瘟基因缺失弱毒株主要特征是毒力相对弱 ,临床症状不明显 ,在感染初期非常难以察觉 ,感染后潜伏期较长 。病毒在猪场扩散,一旦发现感染率已经非常高 ,难以实施拔牙处置 ,给猪场带来巨大的损失 。   

和几乎所有的病毒致病体一样 ,非洲猪瘟病毒进入病猪体内后 ,通过提取病猪细胞内的有用物质 ,建立自己的“病毒工厂” ,生产更多致病体 ,并通过体液 、粪便等流出体外 ,继续感染其他健康的猪 ,在短距离内甚至可以通过空气传播 。

所以 ,这种环境显然很适合传播 !

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非洲猪瘟病毒是一种DNA病毒 ,相比于RNA病毒结构相对稳定 ,本应是适合开发疫苗的致病体类型 。但这种病毒的结构过于顽固 ,人类并没有找到开发轻微毒性毒株的方法 ,所以市面上还没有批量生产的非洲猪瘟疫苗 。

往往一只猪就可以祸害一群猪 !而且还没得疫苗可打,也没有特效药 。

养猪人真的很烦心 !

非洲猪瘟传染人吗 ?猪肉还能吃吗 ?

首先 ,非洲猪瘟不会传染人 !

非洲猪瘟不是人畜共患病 。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不会感染该病毒 。虽然对猪有致命危险 ,但对人却没有危害 ,属于典型的传猪不传人型病毒 。

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其次 ,市面上的猪肉完全能吃 !

市面上的猪肉可以吃 ,完全没有问题 。生猪在屠宰前均经过官方严格检验检疫 ,只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰 。发生非洲猪瘟后 ,疫点 、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理 ,也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉 。

1921年非洲猪瘟在肯尼亚首次发现以来 ,全世界60多个国家和地区发生了非洲猪瘟疫情 ,都证实 :非洲猪瘟不是人畜共患病 ,不会感染人 ,不影响食品安全 。

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而且 ,猪肉煮熟后可放心食用 ,市民无需担心 。这次香港发生非洲猪瘟个案 ,并不会影响香港屠房运作 ,亦不影响整体活猪供应 。

香港食物环境卫生署及渔护署会继续严格执行内地和香港的活猪运输车在屠房的清洁及消毒 ,降低非洲猪瘟交叉感染的风险 。

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